A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) atualizou nesta quarta-feira (22) as regras para suplementos alimentares que contêm cúrcuma, também conhecida como açafrão. A instrução normativa, publicada no Diário Oficial da União, ajusta os limites de uso da substância e aprimora os rótulos para proteger os consumidores de riscos à saúde.
Em nota, a Anvisa informou que a atualização foi motivada pela identificação de possíveis riscos de danos ao fígado associados ao uso de suplementos e medicamentos com cúrcuma, observados no monitoramento pós-mercado. Em março, a agência já havia publicado um alerta de farmacovigilância, advertindo os usuários sobre esses riscos.
A Anvisa esclareceu que o risco de toxicidade não está relacionado ao uso da cúrcuma no preparo de alimentos do dia a dia, mas envolve exclusivamente medicamentos e suplementos, onde as concentrações são maiores. O alerta foi baseado em avaliações internacionais que identificaram casos suspeitos de intoxicação hepática em pessoas que utilizaram produtos com cúrcuma ou curcuminoides.
A agência destacou que o problema está associado especialmente a formulações e tecnologias que promovem um aumento na absorção da curcumina em níveis muito acima do consumo normal.
