O governo do Rio de Janeiro tem dado um passo significativo na luta contra a falsificação de bebidas,альнуando uma tecnologia inovadora e portátil para identificar adulterações em destilados. Em parceria com a Associação Brasileira de Bebidas (Abrabe), o estado está utilizando um laboratório portátil de origem escocesa, que compara as fórmulas originais dos principais destilados do mercado com as amostras coletadas durante fiscalizações. Essa tecnologia permite detectar falsificações em questão de segundos, proporcionando uma ferramenta crucial nas operações de fiscalização em todo o estado.
Recentemente, a segunda fase da Operação Salus foi realizada em Copacabana. As equipes locais descobriram 20 litros de chope vencido, sete garrafas de tequila com impurezas e um litro de xarope de açúcar vencido usado na preparação de drinques. As garrafas de tequila foram encaminhadas para análise técnica junto aos fabricantes, enquanto as outras bebidas foram descartadas. A operação está sendo realizada simultaneamente em oito estados, com apoio de vários órgãos de defesa do consumidor e vigilância sanitária.
Desde o início da operação, mais de 750 litros de bebidas adulteradas foram apreendidos em 21 municípios. O secretário de Defesa do Consumidor, Gutemberg Fonseca, destacou a importância da parceria com a Abrabe e do uso de novas tecnologias, anunciando planos para adquirir mais dois equipamentos de laboratório portátil. Fonseca enfatizou que o equipamento é fundamental para proteger a saúde pública, garantindo que as bebidas comercializadas atendam aos padrões de qualidade e segurança exigidos por lei.
Nos últimos 12 meses, a região do Rio de Janeiro apreendeu mais de 300 litros de bebidas adulteradas ou sem procedência em diversas localidades, incluindo Rio das Ostras, Niterói, a zona sul da capital e a Lapa. Essas ações reforçam o compromisso do governo com a segurança alimentar e o respeito ao consumidor, demonstrando um esforço contínuo para combater a falsificação de bebidas. Além disso, foi lançada uma cartilha educativa para ajudar os consumidores a identificar produtos falsificados, disponível em pontos de grande circulação e nos sites oficiais.
